La Chochoca es uno de los platos más populares de la gastronomía chilota y se trata de una masa de papas con harina que se envuelve en el palo chochoquero (el cual puede ser de luma, mañío, ciruelillo, ciprés, entre los mas conocidos) y su cocción es similar a un asado, luego al desprender esta masa, se le echan chicharrones y se sirve (tipo brazo de reina).
Y tuvieron sus primeras fiestas patrias felices para siempre, al menos los papás, porque el barbón ahora está resentido por todos esos asados, reitimientos, cazuelas de ave y vacuno de todos estos años.
“Recuerdo años atrás que un gato siempre llegaba la casa con su “alvarao ao ao” y le decíamos Alvarado, luego conversando con un amigo quién me hablaba de las travesuras de su gato, me contó sobre un tal Raúl ( Raauull au au) quien era un gato vecino que iba a hinchar a su casa. Siempre pensé que esto era algo típico de los gatos, techos y entretechos, así que se me ocurrió recrear esta situación y que principalmente en agosto suelen pasar mas seguido por las gatas en celo.”
Chilotito
– Caicheo, el astro del fútbol rural chilote luego de una larga preparación en base de asaos y parrilladas se prepara para usar su puntería en el tiro con arco mientras los organizadores tratan de mover a la vaca juana.
– Chilotita, entrena con cada marea y luna posible su habilidad en el levantamiento de choros y de paso llevar para un caldillo, una cazuela y/o un curanto.
– El Chonque(chico bruto), rojeando la chagua (cuero de chancho) y todo, se echó nomás el disco y no pierde oportunidad para practicar su lanzamiento.
– Chilotito, usa toda su agilidad para su salto con “chochoca” ( plato en base a papa). Él confía en que su palo chochoquero le dé el profesionalismo necesario para saltar el pancho y cocinar la chochoca.
Me transcurrí = me olvidé, me confundí
El Tizón es un hongo que cae en las siembras impidiendo su crecimiento.
